Décidément, les éditions Plume de Carotte éditent d’excellents ouvrages ! Celui de notre érudit collègue Jean-Baptiste de Panafieu allie une iconographie originale (avec de nombreux objets grandeur nature) à un texte fourmillant de révélations sur un sujet familier, mais qu’on ne connaît pas tant que ça. Savez-vous pourquoi on trouve des coqs sur les toits des églises, d’où vient l’expression « monter sur ses grands chevaux », qu’on a conseillé la fiente de porc fricassée à des malades, ou quel oiseau fut importé par centaines par Colbert pour peupler la Seine ? 40 espèces animales sont présentées, du taureau à l’escargot en passant par la carpe et le lama. L’ouvrage commence par un historique de la domestication et n’oublie pas d’évoquer le bien-être animal. À lire et à offrir.
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Editions Plume de Carotte, 192 pages, 35 € – www.plumedecarotte.com
Contact Presse : Camille Carlier. TÈl. : 06 60 67 52 76 – camille.carlier@questiondegout.net
(Marc Giraud)