Laits animaux et végétaux
… De tout temps, les hommes ont consommé du lait de vache, de chèvre, de brebis, de yack… Et voici que maintenant apparaissent les « laits » … Lire plus
LIVRES
Chien des villes
Vivre en ville avec un chien n’est pas aussi facile qu’autrefois mais avec un peu d’éducation (du maître) et de bonnes adresses, il est possible … Lire plus
Les fleurs parlent
… Les éditions Casterman éditent un livre original, en format haut et étroit, racontant trois beaux contes dont les fleurs, la nature et la nature … Lire plus
Nicholas Georgescu-Roegen, pour une révolution bioéconomique
Il s’agit d’un livre qui devrait être connu de tous les lycéens de sciences économiques et sociales. Cela nécessite sans doute la connaissance d’un vocabulaire … Lire plus
Vivement 2050 ! (Programme pour une économie soutenable et désirable)
Ce livre a été publié en 2012 pour les Nations unies et en leur nom. Il est significatif de la montée en puissance chez les … Lire plus
Itinéraire Bis
« On a appris plein de trucs », se réjouit Héliette, 10 ans. « On se souviendra des bonnes réponses », confirme Thelma, sa sœur de 13 ans. Itinéraire … Lire plus
La véritable richesse (une économie du temps retrouvé)
Publié à l’origine en 2010 sous le titre « True Wealth », ce livre témoigne qu’une économiste américaine peut abandonner complètement le modèle BAU – business as … Lire plus
La faim du pétrole (une civilisation de l’énergie vue par des géologues)
Ce livre est bien présenté, agréable à lire, avec des encarts, des photos et beaucoup de dessins humoristiques. Il relate tous les événements qui comptent, … Lire plus
Manuel d’analyse du web
La place occupée par le web suscite une demande nouvelle de savoirs et de savoir-faire, et ce manuel de 260 pages propose un état des … Lire plus
La nature en bord de chemin
… « La ville, c’est loin de tout ». Avec son sens habituel de la formule, Marc Giraud résume la situation et nous invite à l’accompagner sur … Lire plus
